Vietnam Cà Phê est noté 5⭐ sur Google Map avec + de 36 avis
LE vietnam, ici à Caen.
“L’histoire de notre restaurant : Une passion née du voyage et de l’amour
Tout commence par un voyage. Un voyage aux saveurs d’Asie du Sud-Est, entre le Vietnam et le Cambodge, où chaque plat raconte une histoire et chaque saveur évoque un souvenir. Moi, Aura-Scussel Frédéric, passionné de cuisine et de découvertes, j’ai parcouru ces terres fascinantes à la recherche d’authenticité, de traditions et d’inspirations culinaires.
C’est au Vietnam que mon destin a pris un tournant décisif : ma rencontre avec Dang Thi Anh Xinh. Elle aussi issue du monde de la restauration, elle partageait la même passion pour la gastronomie, les saveurs et le plaisir de régaler les autres. Ensemble, nous avons appris, cuisiné, échangé… et nous avons rêvé.
De la passion à l’évidence : ouvrir notre restaurant
Quand la cuisine est une vocation et qu’elle unit deux âmes passionnées, ouvrir un restaurant devient une suite logique. Nous voulions créer un lieu qui nous ressemble, où nous pourrions partager notre amour pour la cuisine vietnamienne, authentique et généreuse, tout en y apportant une touche de modernité.
Nous avons choisi de poser nos valises à Caen, une ville où il fait bon vivre, dynamique et accueillante, parfaite pour faire découvrir notre univers culinaire.
Une invitation au voyage
Notre restaurant est plus qu’un simple établissement : c’est un pont entre nos racines et nos expériences, entre la tradition et l’innovation. Ici, chaque plat raconte un fragment de notre histoire, un souvenir de voyage, une émotion partagée. Nous voulons offrir à nos clients une véritable expérience sensorielle, où l’authenticité des recettes vietnamiennes se mêle à une approche plus actuelle, inspirée des brasseries animées de Ho Chi Minh-Ville.
Bienvenue chez nous, bienvenue dans notre histoire. Nous avons hâte de vous faire voyager, une assiette après l’autre. ”
Un Voyage Culinaire au Cœur du Sud du Vietnam
Bienvenue dans notre restaurant vietnamien, où nous vous invitons à découvrir une cuisine authentique inspirée des saveurs du Sud du Vietnam. La gastronomie vietnamienne est d’une richesse infinie, et nous avons à cœur de vous proposer bien plus que les classiques habituels.
Une Cuisine Authentique et Moderne
Nos plats respectent les traditions et l’authenticité des recettes vietnamiennes tout en adoptant une approche plus moderne, comme dans les brasseries de Ho Chi Minh-Ville. Chaque assiette est pensée pour équilibrer fraîcheur, parfums et textures, avec une touche d’innovation qui ravira aussi bien les amateurs de cuisine vietnamienne que les curieux en quête de nouvelles saveurs.
Cafés et Chocolats Vietnamiens
Nous ne pouvions pas oublier une autre richesse culinaire du Vietnam : ses cafés et chocolats uniques. Que ce soit un café vietnamien traditionnel, un chocolat chaud aux arômes d’Asie, ou encore le célèbre café aux œufs, nous vous proposons une sélection raffinée pour accompagner vos repas ou simplement pour une pause gourmande.
Des Desserts Français Revisités
Pour finir en beauté, nous avons fait le choix d’unir le meilleur des desserts français aux parfums d’Asie, pour offrir aux plus gourmands une expérience unique. Tout est fait maison, avec des produits soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité irréprochable, le tout à un prix le plus compétitif possible.
Un Engagement pour la Qualité
Notre ambition est simple : vous faire voyager à travers une cuisine vietnamienne authentique, créative et accessible. Chaque plat est préparé avec passion, dans le respect des traditions et des produits, pour une expérience gastronomique à la hauteur de vos attentes.
Préparez-vous à une immersion gustative unique…
et bienvenue chez nous !
Vietnam Cà Phê : un nouveau restaurant vietnamien rue Saint-Jean à Caen
“Ouest-France”
